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御宴会 春の歓送迎会プラン 【3/1~5/30】

2018年3月1日

春の歓送迎会プランが出来ました。

旬の食材を用いたメルキュール札幌のオリジナルフレンチプラン3本立て。

厳選素材とボリュームを兼ね備え飲物も充実したプランです。

御予約お問い合わせお待ちしております。

 

↓パンフレットはこちら

2018年3-5月歓送迎PDFnew

メルキュールフレンチプラン 6,000円(税込)

ニシンのマリネ ビーツのポテトサラダ添え

パテ・ド・カンパーニュ

ムール貝の白ワイン蒸し

 メルキュールサラダ

鰆のポワレ バルサミコとふきのとうのソース 

オリーブとトマトのチキンバロンティーヌ

本日のパスタ

ブラックベリーとコーヒー風味のケーキ

クラシックフレンチプラン 7,000円(税込)

サヨリのカルパッチョ

桜海老とブロッコリーのキッシュ

合鴨とオレンジのアンクルート

ミモザサラダ

虹鱒のポワレ アーモンド風味 ソースブールノアゼット

塩漬けホエー豚バラ肉のパン粉焼き レンズ豆の煮込みを添えて

フロマージュの盛り合わせ

アプリコットムースとショコラのガトー

ガストロノミーフレンチプラン  9,000円 

鰤のカルパッチョ シャンパンヴィネグレットソース

イベリコ豚とキノコのパテ アンクルート        

フォアグラソテーと大根のコンソメ煮 ソースポルト

リードヴォーのサラダ

 ツボダイとオマール海老の白ワイン蒸し
~サフランとスパイスのブールブランソース~

北海道産牛フィレ肉のロースト 2色のソース

フロマージュ盛り合わせ

アイアシュッケと抹茶のホワイトチョコのガトーショコラ

ドリンクメニュー

メルキュールフレンチプラン

瓶ビール

ワイン(赤・白)

ウィスキー

日本酒

焼酎

カクテル各種

ソフトドリンク各種(ウーロン茶、オレンジ、他)

クラシックフレンチプラン ・ カストロノミープラン

瓶ビール

ソムリエセレクトワイン10種

ウィスキー(スコッチ&バーボン)

日本酒3種

焼酎(麦、芋)

カクテル各種

【ガストロノミープランのみ】しあわせ果実七福神シリーズ

ソフトドリンク各種(ウーロン茶、オレンジ、他)