新登場 -Bordeaux Thank you party plan（5月1日～31日まで）
2012年5月14日 – 12:52 PM
５月限定
Bordeaux thank you party plan
ボルドー・サンキュー・パーティプラン ￥3900（税込）
３周年企画第２弾。５月限定お得なプランが新登場しました！
お蔭様で3周年を迎えましての記念プラン。
Thank you（3900）価格で大変お得なプランとなっており、
フレンチ盛り合せ料理【7品】と飲み放題（120分）付で驚きのプライス。
歓迎会・女子会などに最適のプランです。
皆様お誘いの上、是非ご来店ください。
予約制 料理７品+飲み放題（120分）付
＊生ビール、ソムリエセレクトワイン4種、バーテンダーカクテル20種類以上
お一人様￥3,900 4名より～12名様まで
【蕪と蛸のマリネ】
Turnip and Octopus Marinade
【本日のサラダ】
Today’s Salad
【海老と帆立のグリル レンズ豆のトマト煮込み】
Grilled Shrimp and Scallop.Stewed Tomato of Lentil Beans
【筍とベーコンのパスタ 柚子胡椒風味】
Bamboo Shoots and Bacon Pasta with Yuzu Citron and Pepper Flavor
【スズキのパイ包み プロヴァンス風】
Pie Wrapping of Japanese Sea bass. Provence-style
【豚肉のグリル オレンジ風味のソース】
Grilled Pork. Orange-flavored Sauce
【メルキュール特製デザート】
Mercure’s specially-made dessert
5・6月ランチブッフェの御案内 －３周年記念プラン第一弾ー
2012年5月1日 – 10:42 AM
４月２８日～５月６日 ゴールデン･ウイーク ランチブッフェ開催。お子様料金半額でご用意！ 詳しくは以下をご覧下さい。
北海道産の旬野菜を中心としたヘルシーブッフェ
色とりどりの野菜を使ったお料理をご堪能ください。その数４０種類以上！
シェフステーションでは、ナチュラルチーズと生ハム等をその場で切り分け。
メインディッシュは出来立ての温かいお料理を個人盛で用意。
内容は月替わりの５品の中からお選び下さい。
We offer Hokkaido vegetables healthy buffet.
Enjoy our colorful cuisine.
Chef presents ‘Cream puff’ at chef station.
Please select your favorite main dish from the menu.
レストラン ボルドー ３周年記念プラン第一弾！
お蔭様で６月２日「メルキュールホテル札幌」が誕生３周年を迎えます。皆様に感謝の気持ちを込めまして、３周年記念レストランプラン第1弾としまして各種特典を用意しました。この機会をお見逃し無く御来店下さい。
１：ランチブッフェ利用者限定 次回ディナーで楽しめる「ボトルワインチケットプレゼント」
＊ランチ御利用時に一人一枚のチケットを配布。ディナー利用時にチケット提出でボトルワインプレゼント（白ＯＲ赤）します（～5月末まで延長することになりました♪なくなり次第終了）。
２：４月学生特典！ 学生証提示でランチブッフェ５０％オフ（小学生～大学生まで）」
４月１日～３０日の期間中、学生の方は学生証提示で、なんと！？半額￥９９０でご提供いたします。必ず学生証を御提示ください。無い方は無効とさせていただきます。
＊小学生は学生証は必要ありません。特典は１グループ5名様までとさせていただきます。
３：ゴールデン･ウイーク ランチブッフェ特典 ４月２８日～５月６日まで」
期間中７歳～１２歳の方は半額料金 ￥５００ とさせていただきます。さらにメインディッシュに「お子様ランチ」が登場！ウインナードックにエビフライにハンバーグ。もちろんデザートも。この機会に是非御家族で御来店ください♪
＊６歳以下無料。 団体様でのご利用は対象外とさせていただきます。予めお問い合わせ下さいませ。
御要望に答えましてチーズが再登場しました！
シェフステーションにて３種類のナチュラルチーズが仲間入り。切りたてのチーズは風味が格別です。ワインのお供にも最適ですよ。
【5月のメインディッシュ / May’s Main dishes 】4月28日よりスタート
・塩麹でマリネした鶏モモ肉のフリカッセ
Fricassee of Chicken Marinaded in Koji Salt
・チーズフォンデュ
Cheese Fondue
・姫鯛のポアレ 日高産醗酵バターを使用したブールブランソース
Pan-fried Hime Sea Bream. Beurre Blanc Sauce using Hidaka Fermented Butter.
・ななつぼしのリゾット アンチョビと行者にんにくのソース
Nanatsuboshi Rice Risotto.Anchovy and Ascetic Garlic Sauce.
・魚介のナージュ 函館産ガゴメ昆布と共に
Stewed Seafood.together with Hakodate Gagome Kombu Seaweed.
・カナダ産牛ロース肉のグリル カフェ・ド・パリ風（+￥800）
Grilled Canadian Sirloin Beef Cafe de Paris-style.
NEW
【6月のメインディッシュ / June’s Main dishes 】6月6日よりスタート予定
・帆立のソテー、柑橘ソース
Sauteed Scallop, Citrus Sauce
・ミニロブスターと北海道産野菜 冷製チーズソース
Mini Lobster and Hokkaido Vegetables
Cold Cheese Sauce
・豚肩肉のスパイス煮込み ラタトゥイユとクスクス添え
Spiced Stew of Pork Shoulder
with Ratatouille and Couscous
・アスパラガスのプリマヴェーラレモン風味のパン粉添え
Asparagus with Bread Crumb of Primavera Lemon-flavored
・北海道産牛ヒレ肉のポアレ、赤ワインソース （+￥800）
Pan-fried Hokkaido Beef Filet, Red Wine Sauce
Restaurant BORDEAUX (レストラン ボルドー）
時間 11:30～14:30 ラストオーダー14:00(平日・祝日）
11:30～15:30 ラストオーダー15:00（土日）
Lunch Time 11:30～14:30 Last order 14:00（Week day and Public Holiday）
11:30～14:30 Last order 15:00 (Weekend)
価格/Price ￥1980（税込・Include Tax）
TEL/011-518-5708
７月も旬の食材をふんだんに使用した、こだわりの北海道フレンチメニューを用意いたします。次月もご期待下さいませ。
メルキュールホテル札幌 歓送迎会プラン
2012年2月23日 – 12:03 PM
5000円～8000円のセットプランをご用意致しました。
お客様のご予算やご要望に合わせてお選びください。
～歓送迎会プラン限定特典～
その1．通常飲み放題メニューにカクテルを無料追加
その2．当ホテルレストラン｢ボルドー｣のランチご招待券
(ペア)をプレゼント
その他ビンゴ機の無料貸出(台数限定)や
スクリーン･プロジェクターの貸出など
お客様のご要望にお応えいたします。
お気軽にご相談くださいませ。
詳細はこちら⇒歓送迎会プラン
* 週末を含め、宴会場に若干の空きがございます。
お早目にご連絡くださいませ。
お電話 011-518-5705（直通）
レストラン・ボルドー 貸切営業のご案内
2012年2月20日 – 10:06 AM
いつもレストラン ボルドーをご利用いただき誠に有難うございます。
誠に勝手ながら下記の日程を貸切営業とさせていただきます。
予めご了承くださいませ。
記
貸切時間 ：ランチタイム 無
貸切日時 ：
貸切時間 ：ディナータイム 18:00 ～ 22:00
貸切日時 ：4月21日(土)・7月11日(水）
パジャマ大人気につき販売決定！
2012年1月30日 – 12:54 PM
お部屋に常備しておりますメルキュール札幌自慢のパジャマが、大人気につき販売が決まりました。ふわっとしたワッフル地が着心地のよさの秘密であるこのパジャマは、以前からお客様に大好評で、買って帰りたいというお声をたくさん頂戴していました。そこで、お客様のご希望にお答えしまして、販売を開始いたしました。どうぞお気軽にフロントスタッフまでお尋ねください。
価格：￥5000(税込)
