レストラン

朝食 BREAKFAST

安心安全な北海道食材 Hokkaido Safe products


自慢の焼きたてパンコーナー(仏産MERCURE特製クロワッサンやパンオーショコラ)。新鮮サラダコーナーや自慢の海鮮丼と自家製フォアグラテリーヌなど。MERCUREならではのフランスらしい朝食と、こだわりの北海道産食材を使用した和洋食ブッフェをご用意。連泊のお客様も満足♪ 日替わりメニューも多数用意しております。

“Bordeaux” restaurant offers the finest seasonal French and Japanese Breakfast. Join us for breakfast and enjoy at our restaurant” Bordeaux”. Our breakfast buffets includes freshly baked Croissant and Pain aux chocola and popular chef station. Our chef station offers daily special dishes that are finished in front of you. Our ingredients are sourced from best local producers such as Hokkaido Nanatuboshi rice and vegetables from Hokkaido.

営業時間: 7:00~10:00CLOSE(9:45LO)

価 格 :¥1,980(税サ込)

*休業のお知らせ:特にありません。

北海道食材・名物料理を多数取り揃えてます。

メニュー一例

* 季節・仕入れの都合上、変更等がございます。予め御了承くださいませ。

【季節のメニュー】

2017.3.3BF

Slide1

Slide2

2017.3.3BF -牛乳

【パンコーナー】
・メルキュールホテル特製クロワッサン フランス産 Croissant
・パン・オー・ショコラ フランス産 Choco Bread
・パン・オー・レザン フランス産
・札幌の名店『カキザワ』のパン バケット
・札幌の名店『カキザワ』のパン ロールパン
・札幌の名店『カキザワ』のパン 食パン

【新鮮サラダコーナー】*生野菜を使用してます。
<仕入れによる変わることもございます>
・新鮮 ミニトマト
・新鮮 スプラウト
・新鮮 キュウリ
・新鮮 大根サラダ
・新鮮 白菜とベーコンのサラダ
・新鮮 ミックスサラダ
・新鮮 さつまいものサラダ

【お勧め】
・北海道産 黒千石納豆
・自家製フォアグラのテリーヌ
・北海道蘭越産 ななつぼし(ご飯)
・日替わりナチュラルチーズコーナー 2種類
例:北海道産小林牧場のゴーダーチーズ
・北海道名物”ザンギ”(鶏の唐揚げ) or  鳥のゆう庵焼き
・新鮮 フルーツコーナー各種
・日替わりスープコーナー 2種類
・フレンチローストコーヒー(専用マシーンで一杯毎に抽出します)
・ペリエ(フランス産微発泡水)
・日替わりスープコーナー 2種類

・日高産昆布を使用した湯豆腐
・オハウ or 蟹の牛乳煮込み
・豚肉の湯葉巻き or ししゃものフライ
・ミラノサラミ
・北海道の卵を使用した『自家製スクランブルエッグ』

☆その他お料理は来店してからのお楽しみ☆
ご不明な点はお問い合わせ下さいませ。